5 korns boller
Bollerne er virkelig lækre og bliver dejlig luftige, hvis man bager dobbelt portion i varm luft ovn.
125 g. knækkede rugkerner-knækkede hvedekerner-hørfrø-sesamfrø-solsikkekerner.
1 kg. mel - lidt af melet kan skiftes ud med speltmel.
50 g. gær
½ dl. olie
1 tsk. sukker/honning
4 dl. kærnemælk
5 dl. vand
2 tsk. salt
Hæver ca. ½ time, hvorefter bollerne formes og sættes på bageplader.
Efterhæver igen ½ time, pensles og bages ca. 20 min. ved 200 grader.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar